Лучшие самогонные аппараты для дома 2024

Самогонный аппарат - устройство, предназначенное для перегонки (дистилляции) спиртосодержащего сырья в крепкие спиртные напитки. Спиртосодержащим сырьем является брага, вино, спирт-сырец. Использование аппарата на дому позволяет регулировать характеристики готового продукта, учитывая собственные потребности. Варить картофельные, ягодные напитки, крахмальный, сахарный самогон, алкоголь из пшена, свеклы, гороха. Особые гурманы производят рисовые, лимонные напитки.

Виды домашних самогонных аппаратов и их отличия

Обзор основных видов, возможностей самогонных аппаратов определяет правильный выбор оборудования для дома.

Дистиллятор непроточного типа для дома

Классическая схема самогонного аппарата успешно применяется на даче, деревне, балконе. Аппарат со змеевиком позволяет нагревать брагу в перегонном кубе, охлаждать змеевиком в отдельной емкости с холодной водой. Альтернативный вариант - система с баком охлаждения, размещающая змеевик. Устройство оснащено специальным краном для слива воды.

Самогонный аппарат проточного типа

Без сухопарника. Брагу перегоняют дважды, получая максимально вкусный, качественный продукт.
Один сухопарник. Нержавеющий, стеклянный отстойник частично лишает продукт вредных примесей.
Два, три сухопарника. Использование дополнительных отстойников заставляет спиртовые пары преодолевать большее расстояние, расходуя дополнительное время на переработку продукта (20-30 минут).
Барботер. Приспособление представлено банкой с погруженной в воду трубкой. Спирт очищается непосредственно водой.

Дистиллятор с ТЭНом

Трубчатые электронагреватели в перегонном кубе (ТЭН) упрощают перегон продукта на дому. Конструкция занимает минимум места, удобна в транспортировке, эксплуатации. Главное, избегать пригорания продукта.

Колонный дистиллятор

Ярким примером является самогонный аппарат Панченкова. Колонну, оборудованную охладителем, соединяет с холодильником изогнутый переходник. При необходимости, холодильник отключается. Новинкой являются сетчатые насадки, разделяющие смесь на отдельные фракции. Скрученная проволока, размещенная в царге колонны, повышает крепость напитка при самогоноварении.

Бражная колонна. Устройства, позволяющие получить крепкий самогон сразу из браги, бывают насадочными, безнасадочные. Второй вариант работает благодаря воздушному дефлегматору. За счет повышенной теплопроводности, на поверхности конденсируется пар, возвращается в куб. Напиток становится крепче.

Насадочные колонны бывают 3 типов. Классический вариант оснащен РПН (насадкой Панченкова), реже СПН - спирально-призматической насадкой. Тарельчатые колонны сохраняют вкус исходника, благодаря разделяющей способности. Бортирующие элементы изготавливают из нержавейки, меди, фторопласта. Непрерывная бражная колонна - разновидность тарельчатых колонн, наполняющаяся брагой насосом из емкости для брожения с последующим сливом в канализацию. Вода в кубе служит парогенератором, пар поступает в колонну навстречу браге, выпаривая спирт.

Ректификационная колонна - самое лучшее решение для получения чистого спирта 96,6% крепости. Представлена трубой диаметром 1,5 или 2 дюйма с царгами, дефлегматором, краном, конденсатором. Открытие крана по мере нагрева жидкости позволяет отобрать насыщенный спиртами пар.

Менее популярные самогонные аппараты

Двойной перегонки. Брага, прогреваясь в кубе, проходит первый контур, попадает в малую емкость, повторно нагревается, по второму контуру проникает в конденсатор, охлаждается.

Аламбик. Дорогой, элитный самогонный аппарат из меди.

Конструкция включает перегонный куб, «шлем», пароотвод, холодильник со змеевиком.

Стеклянные дистилляторы. Обеспечивают наглядность процесса на дому.

Принцип работы самогонного аппарата

Принцип действия дистиллятора основан на образовании спиртосодержащих паров при нагревании браги, конденсации при остывании, получении спирта определенной крепости. Самогонные аппараты конструктивно схожи.

Основным элементом оборудования служит перегонный куб, поддерживающий постоянную высокую температуру.
К емкости подключена трубка - каплеуловитель, соединенная с конденсатором.
Брага закипает в резервуаре, пары проходят по трубке в конденсатор, принимают жидкую форму.
Охлажденный в конденсаторе продукт направляется в приемный бак.

Крепость браги составляет 8-12 градусов. Пропуская жидкость через дистиллятор, содержанием спирта в конечном продукте увеличивается до 40-96 градусов. Сивушные масла браги не переходят в парообразное состояние при температуре нагрева куба. Получаемый на выходе напиток лишен вредных примесей.

Как правильно выбрать самогонный аппарат для дома - советы профессионалов

Не существует универсальных самогонных аппаратов. Выбор оборудования определяется потребностями самогонщиков.

Способ охлаждения

При наличии проточной воды подойдет любой самогонный аппарат. В условиях отсутствия водопровода лучшим решением станет непроточный самогонный аппарат, позволяющий менять воду вручную.

Источник нагрева

Электро-, газовые плиты - универсальное решение для использования самогонных аппаратов на дому. Индукционные плиты требуют использования ферромагнитного дна.

Дистиллят или ректификат

Крепкие напитки готовят из сахара, фруктов, ягод, крахмалосодержащего сырья. Конечным продуктом является дистиллят или ректификат.

Дистиллят используют при изготовлении виски, коньяка, чачи. Технология подразумевает простое испарение, конденсацию спиртосодержащей жидкости. Дистилляты сохраняют вкус и аромат исходного сырья, благодаря несовершенному производству, допускающему проникновение в напиток сторонних примесей (эфирных масел, кислот).

Ректификат получают путем многократной перегонки дистиллята. Рафинированный продукт - самый чистый, безвредный для организма спирт. Успешно применяется в производстве водки, настоек, наливок.

Чистый спирт получают на ректификационных колоннах. Изготовление ароматных напитков основано на применении дистиллятора.

Сахар, фрукты, зерно

Сахарный самогон готовят на универсальных самогонных аппаратах. Густые браги пригорают, кубы с ТЭНами следует исключить изначально. Для первой перегонки предназначено устройство с пароводяным котлом или парогенератор. Для второй - бражная колонна, аламбик.

Объем перегонного куба

Расчеты просты: 1 л самогона крепостью 50 % получают из 5 литров браги. Бак заполняют на 75-80%. Оптимальный объем емкости - 15 л.

Материал изготовления

Большинство самогонных аппаратов выполнено из нержавейки – недорогого, прочного металла, требующего минимум ухода. Медь – менее практичное, хрупкое решение, материала отличается повышенной теплопроводностью, способностью окислять соединения серы. Результат положительно отражается на органолептике напитка.

Особенности конструкции

Пристального внимания заслуживают:

Толщина металла, определяющая массу, стоимость. Оптимальный вариант - 1…2 мм.
Паропровод, соединяющий бак с холодильником должен иметь диаметр более 10 мм. Тонкая трубка забивается твердыми фракциями, провоцируя взрывоопасные ситуации.
Лучшим материалом прокладок служит пищевой инертный силикон.
Диаметр горловины перегонного куба - минимум 10 см. В противном случае возникнут сложности при обслуживании.
Полностью разборные устройства легче мыть, хранить.

Самогонное оборудование для дома должно также содержать инструкцию, сертификаты соответствия/качества.

ТОП 5 лучших самогонных аппаратов для дома - рейтинг 2024

1. «Луч» - лучший дистиллятор с тремя разборными сухопарниками-банками

Цена: 11900 рублей

Самогонный аппарат «Луч» (12, 20 или 30 л) - компактное производительное устройство российского бренда «Добрый Жар». Успешно применяется на дому. Кастрюля выполнена из пищевой нержавейки AISI 304, 430. Содержит удобные жаропрочные ручки, удобную крышку, быстроразъемное соединение для дополнительных надстроек. Биметаллический термометр дает точные показания температуры в процессе перегонки. Многофункциональная крышка размещает клапан сброса избыточного давления, вызванного неправильным использованием самогонного аппарата.

Три сухопарника предотвращают попадание пены в змеевик длиной 5 витков, очищают напиток от тяжелых фракций. Крышки сухопарников универсальные, выполнены под стеклянные банки. Нагрев самогонного аппарата проводится на различных поверхностях. Широкая горловина упрощает чистку аппарата. Специальная шкала на стенке куба показывает уровень воды в резервуаре. Производитель «Добрый Жар» сократил количество соединений, предупредив риск разгерметизации в ходе эксплуатации, по желанию пользователя самогонный аппарат «Луч» комплектуется съемным ТЭНом, реализующим перегонку без внешнего источника нагрева. Гарантия - 3 года.

2. Al-Ambiq бренда AllCopper

Цена: 54 990 руб.

Аламбик Al-Ambiq AllCopper на водяной бане 15 л с термометром, ситом - выбор продвинутых виноделов, самогонщиков. Медный аппарат позволяет получить алкогольные напитки из различных типов сырья: сахара, злаков, овощей, фруктов, ягод.

Основные составляющие системы:

котел;
шлем;
патрубок, отводящий пар;
цилиндр охлаждения дистиллята с тремя штуцерами;
штуцер для спуска водяной бани.

Устройство отличается от аналогов системой охлаждения, представленной специальным резервуаром с тремя штуцерами: два принимают, отводят охлаждающую жидкость, третий – отводит конечный продукт. Внутри охлаждающей емкости содержится змеевик – желоб, принимающий содержимое паровой трубки. Проникая в змеевик, пар равномерно остывает, направляется к принимающей емкости.

Самогонный аппарат дистиллирует густую брагу, содержащую фруктовые примеси, крахмал. Перегонное сырье в обычном дистилляторе налипает на стенках куба, образуя нагар. В аламбике водяная баня равномерно нагревает сосуд, исключая вероятность пригорания. Пластичные стенки цилиндра позволяют быстро исправить вмятины при случайном повреждении сосуда.

Важно! Для аламбика рекомендуется применение исключительно газовых горелок, электроплит.

3. Luxstahl 8 М - лучшая ректификационная 3”-дюймовая колонна

Цена: 30 000 руб.

Мини спиртзавод Luxstahl 8 М - классическая схема ректификационной колонны, производящая 96,6% спирт-дистиллят. Исходное сырье бродит в перегонном кубе. Во избежание прокисания, бак оборудован гидрозатвором. Возможность быстрой дистилляции позволяет приготовить виски, бренди, коньяк по технологиям самогоноварения. Система также пригодна для варки пива, вина, медовухи. Мощность устройства обусловлена увеличенным до 3 дюймов диаметром колонны. Дистиллят очищается в двух царгах 1 м, содержащих спирально-призматические насадки. Эффективность перегонки сопоставима 20 обычным перегонкам. Конструкция позволяет добавлять модульные баки, увеличивающие объем разовой перегонки.

Силиконовый ниппель для цифрового термометра ⌀4 мм, термодатчика автоматики ⌀6 мм, диоптр на узле отбора (визуальный контроль спиртообразования, орошения колонны возвратным спиртом), мембранный противовзрывной клапан, купольная крышка придают многофункциональности аппарату. Производительность устройства достигает 12 л/ч. Трехслойное ферромагнитное дно подходит для индукционного, электро-, газового, керамического типа поверхности. «Люкссталь» считается лучшим производителем с позиции качества товаров.

4. Brendimaster VS - лучшая бражная колонна

Цена: 13700 руб.

Brendimaster VS - компактный самогонный аппарат на 1,5″ быстроразъемных соединениях с возможностью модернизации до пленочной (бражной), ректификационной колонны. Кожухотрубный сухопарник обеспечивает дробный отбор, высокое качество, чистоту продукта. В режиме первого перегона самогонное оборудование выдает 6 л/ч. Крепость базовой комплектации (без дополнительной царги) составляет 90% vol. Перегонный куб выполнен из пищевой нержавейки AISI304 в заводских условиях с применением аргоновой сварки для соединения швов. Стандартная комплектация содержит сантехническую разводку охлаждения с игольчатым регулятором подачи воды на дефлегматор.

Перегонные кубы Brendimaster обладают толстостенным дном быстрого, равномерного нагрева сырца, подходят различным плитам, включая индукционные модели. Купольная крышка увеличивает полезный объем перегонного куба, минимизирует проникновение браги в насадочную зону колонны. Держатели перегонных кубов защищают силиконовые накладки. Емкость содержит удобную разметку литража. Пружинные замки упрощают закрытие перегонного куба.

В интернет-магазинах Brendimaster VS представлен перегонным кубом 20 или 30 л, устройство содержит цифровой термометр, оснащенный щупом, поворотным дисплеем TA-288, два отвода по 90 гр., змеевик 0,4 м, трубки, хомуты.

5. «Германия 3»

Цена: 9 990

Производство самогонного аппарата «Германия 3» налажено в городе Киров, разработчик - «Русская Дымка». Потребителям представлена улучшенная конструкция недорогого, надежного дистиллятора «Германия» с сухопарником. Царга вмещает 2 насадки Панченкова. Быстроразъемное соединение позволяет модернизировать дистиллятор, длина конденсата составляет 1,5 м (диаметр 8 мм).

Новинка обладает множеством особенностей:

Длинный змеевик, позволяющий сэкономить воду, эффективно охладить пары самогона.
Смешенную царгу. Решение повышает устойчивость, надежность дистиллятора.
Увеличенные трубки паропровода 20 мм, повышающего скорость перегонки до 3 л/ч.
Длина царги увеличена на 20 см. Допускается использование двух насадок Панченкова, стружковой СПН.
Термометр перемещен в паровую среду. Градусник более точно показывает температуру, быстрее реагирует на изменения.
Кламповое соединение позволяет модернизировать самогонную систему дополнительной царгой, джин корзиной или диоптром.

Модель поставляется на рынок России с перегонным кубом 20 или 30 л.

ТОП 5 лучших недорогих самогонных аппаратов для дома - рейтинг 2024

1. «Первач Элит»

Цена: 6220 руб.

Недорогой самогонный аппарат «Первач Элит» объемом перегонного куба 14, 17, 20 л оснащен проточным вертикальным охладителем производительностью 2 л/ч, разборным сухопарником с контейнером для ароматизаторов, биметаллическим термометром. Материал корпуса - пищевая нержавейка толщиной 1 мм. Емкость оснащена съемной крышкой, фиксируемой к кубу тремя клипсами. Диаметр съемной крышки 18 см.

Полученное после модернизации в 2016 году капсульное днище позволило задействовать различные печи, включая индукционные. Кубы содержат клапаны избыточного давления, термометр, силиконовую прокладку.

Простые, недорогие самогонные дистилляторы «Первач» подойдут людям, занимающимся самогоноварением изредка, для хобби. Производит аппараты Уральский завод бытовых изделий (УЗБИ). В недорогой ценовой категории «Первач» выигрывают лучшей комплектацией. Наличие «два в одном» с автоклавом придает универсальности изделиям.

2. «Магарыч Эконом»

Цена: 3900 руб.

Магарыч «Эконом» - самый дешевый аппарат в линейке ЧЗБТ. Включает 2 основных узла: перегонный куб 7 или 12 л, проточный холодильник. Принцип действия достаточно прост: брага в перегонном кубе закипает, пары спирта остывая, конденсируются на змеевике холодильника. Классический аппарат сохраняет лучшие вкусовые качества, аромат зерновой, фруктовой, ягодной браги. Также возможна установка укрепляющей царги «Магарыч», насадки «Панченкова» для получения более крепкого дистиллята. Производительность самогонного устройства для дома - 0,8 л/ч.

Особенности самогонного аппарата «Магарыч Эконом»

Для производства корпуса «Магарыч Эконом» используется особый тип стали, подходящий для эксплуатации на газовых, электро-, стеклокерамических плитах. Перегонный куб выполнен из пищевой нержавейки AISI 304 толщиной 1 мм. Швы обработаны аргоновой сваркой, гарантирующей прочность соединений. Конструкция защищена патентом РФ. Производство базируется на итальянских производственных линиях Vimercat.

Недорогой самогонный аппарат поставляется в подарочной упаковке, содержит подробную инструкцию по эксплуатации. Занимает минимум места, легко транспортируется, разбирается, собирается.

3. «Маруся 23»

Цена: 1490 руб.

Самогонный аппарат «Маруся 23» производительностью 1000 мл/ч удастся купить исключительно для дистилляции, получение спирта невозможно. Учитывая небольшие габариты (150 мм в длину, массу - 300 г), устройство удобно хранить, применять в небольших пространствах. «Маруся 23» не требовательна к наличию водопровода, достаточно ведра холодной воды.

Комплектация недорогого самогонного устройства:

дистиллирующий ствол;
ПВХ трубка;
силиконовый патрубок;
инструкция;
книга рецептов.

Прочный, надежный резервуар объемом 3 л вмещает 2,5 л жидкости. Емкость выполнена из луженной пищевой жести, отвечающей требованиям ГОСТ. Бонусом к дистиллятору «Маруся 23» предлагаются вкусовые, ароматические концентраты для изготовления коньяка. Также набор содержит пищевую лимонную кислоту, сборник рецептов.

Производитель «Маруся 23» делает акцент на производительности, мощности, цене оборудования. Аппараты Pragmatec лишены бесполезных функций.

4. «Новичок 2»

Цена: 4990 руб.

«Новичок 2» — недорогой самогонный аппарат для начинающих винокуров. Выдает ароматные, вкусные напитки крепостью 70°: виски, коньяк, настойки, наливки. Простая, функциональная конструкция оснащена электронным термометром, погружаемым щупом в паровую среду. Прибор отслеживает малейшие отклонения, моментально отображает на дисплее. Ниппель с цангой обеспечивает герметичное соединение.

Широкая горловина повышает удобство при промывке аппарата. Комфортная транспортировка обеспечена широкими жаропрочными ручками. Бакелитовое покрытие не проводит тепло.

Производитель гарантирует совместимость с газовыми, электрическими, индукционными плитами.

Съемный сухопарник в форме банки предназначен для ароматических ингредиентов (цедры, орехов, ягод). Фиксируется простой скобой, винтом.

Технические параметры:

высота сборной конструкции — 47,5 см;
объемом перегонного куба — 14 л;
диаметр емкости — 25 см;
материал корпуса — AISI 304.

Комплектация «Новичок 2» включает резервуар, дистиллятор, термометр, крепление, прокладки. Для удобства пользователей предусмотрена инструкция.

5. ЧЗДА «Деревенский» 20/35/t

Цена: 5820

Недорогой самогонный агрегат для дома «Горилыч Деревенский» объемом 20 л, горловиной 35 мм заключен в полированную стальную емкость толщиной 1 мм. Обладает прочной конструкцией, гарантирует безопасность, удобство применения. Плоское дно повышает эффективность применения на электрических, газовых плитах. Легко разборная конструкция проста в уходе. Поставляется с паспортом на товар. Комплектацией также предусмотрен термометр, определяющий уровень нагрева браги.

Без проточной воды, без современных холодильников: змеевик погружается в любой резервуар, заливается холодной водой. При надлежащем опыте, конечный результат получается чистым, обладает достаточной крепостью. Производительность конструкции составляет 1 л/час. Объем готового напитка - 5 л.

Легкий вес, идеальные сварные швы, хромированный корпус, простота оснащения. Недорогие самогонные аппараты «Горилыч» проходят тщательную проверку на предприятии. Брак исключен. Заводская гарантия - 1 год.

Частые вопросы

Сколько браги заливать в самогонный аппарат?

Брагу заливают в бак на 75%. Полностью заполнять емкость запрещено. При нагревании жидкость увеличится, пена попадет в дистиллят, замедлит естественный вывод паров.

Сухопарник для самогонного аппарата - зачем он нужен?

Сухопарник - емкость для качественной очистки самогонки. Фильтрующий элемент размещают внутри самогонного аппарата. Брага при испарении попадает в сухопарник, конденсируясь, оставляет вредные включения на стенках. Очищенные от «хвостов» пары продвигаются к холодильнику.

Почему взрывается самогонный аппарат?

Самогонное устройство взрывается при переизбытке браги в перегонном кубе. Ошибка часто вызвана наличием крупных частиц в сусле, переполнением бака, нарушением охладительной системы, негерметичными соединениями.

Чем утеплить самогонный аппарат?

Для индукционных, электрических, стеклокерамических плит подойдет фольгированный полипропилен толщиной 5 мм. На газу важно предупредить вероятность возгорания. Перегонный куб обматывают войлоком, сверху покрывают асбестом.

Как почистить самогонный аппарат?

При отсутствии пригоревших частей в кубе достаточно дистиллировать воду - универсальное решение для различных металлов. Удалить загрязнения с нержавейки поможет уксус, сода, активированный уголь или зубная паста. Медные аппараты очищают лимонной кислотой, специальными средствами, мыльной водой.